Formação
Especializada em
Nutrição Escolar
A formação completa para quem quer dominar o técnico, transformar a alimentação escolar e se tornar indispensável dentro da instituição.
Você conhece essa
sensação?
Você faz tudo certo, mas a gestão ainda não enxerga o seu valor — e você fica sempre em segundo plano.
Você planeja com cuidado, mas os alunos rejeitam as refeições — e você ainda não encontrou uma estratégia real para reverter isso.
Nova resolução do PNAE, resoluções do CFN, vigilância sanitária… Você atua sem dominar completamente o que regulamenta a sua função — e sem saber como aplicar tudo na prática.
Você quer transformar a relação das crianças com a comida, mas não tem estratégia para ir além das refeições do dia.
Feita para nutricionistas
que querem mais
Essa formação é para você que já atua em escola — ou quer entrar nesse mercado — e sente que seu potencial está sendo subutilizado.
- ✅ Nutricionistas em escolas públicas ou privadas
- ✅ Profissionais que atuam no PNAE e querem dominar a legislação
- ✅ Quem quer ter mais reconhecimento dentro da instituição
- ✅ Recém-formadas querendo entrar na área escolar com segurança
- ✅ Nutricionistas que querem construir autoridade e ser referência
Não é para você se...
- ✕ Você busca apenas um certificado sem comprometimento
- ✕ Não tem interesse em atuar com nutrição escolar
- ✕ Quer resultados sem aplicar o que aprende
4 pilares para se tornar
a referência na sua escola
Domine o que sustenta toda a atuação em nutrição escolar. Quem domina isso vira referência automaticamente.
- PNAE na prática: o que realmente importa
- Legislações CFN
- Atribuições do nutricionista na prática
- Resolução FNDE nº 04/2026
A dor mais comum dos nutricionistas escolares — o cardápio saudável que os alunos simplesmente não comem.
- Planejamento de cardápio por faixa etária
- Técnicas de aceitabilidade alimentar
- Gestão de rejeição na prática
- Adaptações culturais e regionais
- Gastronomia escolar aplicada
O diferencial de quem é referência: saber como falar de comida com crianças, adolescentes, professores e famílias.
- Estratégias de EAN por faixa etária
- Atividades práticas com alunos
- Comunicação com a comunidade escolar
- Engajamento e envolvimento familiar
- Projetos de impacto duradouro
O pilar que a maioria das formações ignora — e que faz toda a diferença entre ser esquecida ou indispensável.
- Como construir relação com a gestão escolar, merendeiras, professores e familiares
- Relatórios e indicadores que impressionam
- Como apresentar resultados com clareza
- Construção de autoridade interna
- Posicionamento profissional estratégico
Um formato pensado para
quem não tem tempo
11 semanas de aulas em grupo, com espaço para dúvidas e discussão de casos reais do dia a dia escolar.
Todas as aulas ficam gravadas no seu acesso — assista no seu ritmo quando precisar, quantas vezes quiser.
Grupo privado para troca entre as alunas, tira-dúvidas, networking e suporte durante e após a formação.
🎁 Materiais prontos para usar amanhã
Modelos editáveis por faixa etária e modalidade escolar
Relatórios profissionais que impressionam a gestão
Listas prontas para auditorias, inspeções sanitárias e visitas técnicas
Modelos de fichas para as principais preparações escolares
Atividades prontas de educação alimentar por faixa etária
Planejador exclusivo para a rotina da nutricionista escolar
Documentos prontos para comunicação institucional formal
Modelo completo e editável para implementar na sua unidade
Cada bônus pensado
para a sua realidade
Você vai aprender na prática como usar ferramentas de IA para economizar horas de trabalho, criar conteúdos de educação alimentar, elaborar relatórios e se comunicar melhor com a gestão e as famílias — tudo aplicado à realidade da nutrição escolar.
- Geração de conteúdo de EAN em minutos
- Relatórios e ofícios redigidos com assistência
- Ferramentas gratuitas aplicadas ao dia a dia escolar
Uma aula sobre como se posicionar institucionalmente e juridicamente para trabalhar no serviço público com segurança. Porque saber seus direitos é tão importante quanto saber a legislação técnica.
- NR-1 e Riscos Psicossociais no trabalho
- Como dizer "não" com fundamento técnico
- Documentação que protege você em qualquer situação
- Quadro-resumo de direitos legais
- Canais formais de apoio e denúncia
Prepare-se para processos de fiscalização do FNDE e órgãos de controle com antecedência. A nutricionista que documenta certo não teme auditoria — ela passa por ela com segurança e credibilidade.
- O que os auditores verificam na prática
- Documentação obrigatória e como organizar
- Checklist de conformidade pré-auditoria
- Como responder a notificações e questionamentos
- Erros mais comuns que geram suspensão de repasse
Resultados reais da turma atual
Mensagens diretas — sem edição, sem script.
Goes
Nutricionista há 15 anos e doutora em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Vanessa Goes dedicou os últimos sete anos da sua trajetória profissional integralmente à alimentação escolar — com experiência prática no PNAE e uma visão única que une o rigor técnico à aplicação real dentro das escolas.
- Doutora em Nutrição — Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
- Professora na Pós-Graduação em Nutrição Pediátrica e Escolar — Plenitude Educação
- Organizadora do livro Nutrição e Alimentação Escolar: da teoria à prática
- Idealizadora do Software Nutale — plataforma de gestão da alimentação escolar
- Ministra cursos, mentorias e palestras para nutricionistas escolares em todo o Brasil
Condição especial para a
nova edição
- ✓60h de formação especializada
- ✓11 encontros ao vivo
- ✓Gravações por 12 meses
- ✓4 pilares completos da formação
- ✓+50 templates e materiais prontos
- ✓Comunidade exclusiva vitalícia
- ✓Bônus: IA na Alimentação Escolar
- ✓Bônus: Proteção Profissional no PNAE
- ✓Bônus: Auditoria Sem Surpresa
- ✓Bônus: Materiais prontos para usar amanhã
- ✓Suporte direto com a professora no WhatsApp
- ✓Certificado de conclusão
Esta é a versão completamente redesenhada da Formação Especializada em Nutrição Escolar — reestruturada do zero com conteúdo mais aprofundado, novos materiais e formato atualizado. Para celebrar o relançamento, estamos com um investimento especial que não se repetirá nas próximas edições.
Se nas primeiras aulas você sentir que não era o que esperava, devolvemos 100% do seu investimento, sem perguntas e sem burocracia.
Para garantir atenção individualizada, o número de vagas é restrito. Garanta a sua antes que o preço suba nas próximas turmas.
A formação que faltou
na sua graduação.
Você não precisa continuar fazendo tudo sozinha, sem método e sem reconhecimento. A Formação Especializada em Nutrição Escolar existe para mudar isso.
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