Armazenamento e controle de estoque são questões cruciais em qualquer Unidade de Alimentação Escolar. Por isso, apresentaremos aqui cinco dicas…
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Para garantir um treinamento para merendeiras bem-sucedido, é essencial considerar que elas são as profissionais responsáveis por preparar a merenda…
Apesentaremos a seguir quatro habilidades que o nutricionista escolar precisa desenvolver para progredir em sua carreira. Em primeiro lugar, é…
Manter a Educação Alimentar desenvolvida ao longo do ano é uma tarefa desafiadora. Por isso, discutiremos a importância e as…
Quanto devemos oferecer de sódio nos cardápios escolares? Compreenda a partir de que idade é recomendado incluir sódio na alimentação…
Vamos abordar um tema desafiador para muitos nutricionistas: a definição do horário da alimentação escolar. A importância da alimentação escolar…
Quando se trata do universo da alimentação escolar, é essencial ter objetivos claros para o cardápio, como garantir a oferta…
Qual é a relevância dos cálculos aplicados aos cardápios escolares? As orientações nutricionais variam de acordo com as diferentes fases…
Vamos abordar o potencial do plano anual de trabalho, um documento crucial para a atuação do nutricionista na área de…